Когда-то еда и напитки воспринимались как простая необходимость, не требующая лишних размышлений. В Майкопе сегодня отношение к ним заметно меняется: продукты всё чаще становятся способом выразить ожидания от жизни и заботу о повседневном качестве. Даже привычный выбор перестал быть нейтральным. потребление превратилось в форму самоидентификации ожидания к качеству опережают доступный опыт привычные продукты стали предметом обсуждения еда перестала быть «просто фоном» дня